ملودرام چرب و چيلي (تابه ي عشق) @OpusSub
قسمت سي و ششم @OpusSub
(هواريونگ جومجونگ)
(تعطيل)
همگي امروز خيلي زحمت کشيديد
خسته نباشيد - خسته نباشيد -
چند لحظه
چيه؟
چون سرآشپز جديد داريم قراره امروز شام ببرينمون بيرون؟
!آره - !مهموني -
...از فردا مام شروع ميکنيم به فروش
...جاجانگميون، جامپونگ و نودل وانتون
به عنوان غذاهاي مجزا
...دفعه ي قبل که به خاطر مسابقه
استاد وانگ يهو تصميم گرفت جاجانگميون درست کنه
همه باهاش مخالفت کردن و از ايده ـش خوششون نيومد
ولي حالا شما ميخواين جاجانگميون بفروشين؟
موقع ناهار
مام اونا رو به قيمت رستوراناي همسايه ميفروشيم
...فروششون به عنوان غذاهاي مجزا يعني
...اگه يه مشتري يه ميزُ بگيره و
...فقط جاجانگميون، جامپونگ و نودل وانتون
سفارش بده ما قبول ميکنيم؟
با عقل جور درنمياد
مشترياي ويژه ـمون بابت هر ميز 200 هزار ون ميدن
اگه کاري که شما ميگين بکنيم ...از هر ميز با 4 نفر
فقط 24 هزار ون درمياريم
يعني يک دهم چيزي که درمياورديم
...نه آخه چرا اين همه آدم
...بايد واسه درآوردن 24 هزار ون از يه ميز
مثل نادونا جاجانگميون و جامپونگ بپزن؟
...پولي که
موقع شام درمياريم کافيه
...چون موقع شام مشترياي ويژه و
مشتريايي که کُرس سفارش ميدن زيادن
ميتونيم طعم واقعي غذاي چيني رو تو هواريونگ جومجونگ نشونشون بديم
و مثل الان پولم دربياريم
نه يعني شما فکر کردين ما واسه ...درست کردن جاجانگميون و جامپونگ
اين همه سختي کشيديم تا وارد هتل شيم؟
چرا ما بايد يه دفعه مثل آشپزاي رستوران چيني هاي همسايه شيم؟
چرا وقتي ميشه از يه ميز بيشتر ...از 200 هزار ون درآورد
فقط ازش 24 هزار ون دربياريم؟
واسه همينه که الان موقع ناهار تالار هميشه خاليه
...حرف من اينه که بياين با غذاهاي
ارزون و خوشمزه تالارُ پر از مشتري کنيم
...حتي اگه 9 تا ميز خالي باشه
،و فقط يه ميز مشتري داشته باشه
من ترجيح ميدم غذاي با کيفيت بپزم و 200 هزار ون بگيرم
...اگه مشترياي ويژه ي هتل
موقع ناهار بيان و ببينن اينجا پر از ...آدماي کوچه و بازاره
موقع شام پاشونُ اينجا نميذارن
...اگه شايعه بشه که اونجا جاجانگميون و
جامپونگ درست ميکنن و شده ،مثل کوچه و بازار
همه ي مشترياي ويژه ي شامُ از دست ميديم
هتل، بايد مثل يه هتل شيک و مجلل باشه
وگرنه کسي واسه خوش گذروندن مياد هتل؟
...رک و پوست کنده بگم منم
دلم نميخواد جاجانگميون و جامپونگ و ...نودل وانتون ارزون
درست کنم
...آره. درسته
...هستن
هستن هتل هايي که جاجانگميون سِرو ميکنن
فقطم 30 هزار ون ميگيرن
آتيش کاراي اينجا حداقل 10 سال تجربه دارن
...چرا پرسنل کيفيت بالايي مثل ما
بايد واسه آدماي کوچه و بازار جاجانگميون و جامپونگ درست کنن؟
وقتي حرف از غذا ميشه طبقه بندي اي بين آدما وجود نداره
چون تو هتل کار ميکنيد آشپزاي ،با کيفيتي هستين
ولي آشپزايي که تو رستوراناي همسايه کار ميکنن آشپزاي بي کيفيتي ان؟
اگه 200 هزار ونم بدن
ولي بشقاباشون پر بمونه يعني آشپز کيفيت نداره
...ولي اگه 10 هزار ون بدن و
بشقاباشون خالي بشه به اون ميگن يه آشپز واقعي
اون يه آشپزِ با کيفيتِ واقعيه
...چون اينجا هتله به مشتري فشار بياريم
کيفيت آشپز ميره بالا؟
...حرف من اينه که از مشترياي بيشتري
...پذيرايي کنيم و بشقاباي خالي بيشتري
بياريم به اين آشپزخونه
من اصلا توانايي شماها رو زير سوال نميبرم
من موافقم
!دهنتُ ببند بچه
بيا با هم حرف بزنيم
منُ واسه پختن جاجانگميون و جامپونگ نگه داشتي؟
هي - از وقتي برگشتي عجيب شدي -
اگه فروشمون افت کنه تو مسئوليتشُ گردن ميگيري؟
اگه غذاهاي مجزا بفروشيم درآمدمون دو سه برابر ميشه
بعد ميدوني چقدر فروشمون ميره بالا؟
چون غذاهاي چيني چربن مشترياشون دارن کمتر و کمتر ميشن
چون هتل گرونه خيليا حتي خوابشم نميبينن بتونن بيان اينجا
بيا اون آدما رو ول نکنيم و اونا رو مشتري خودمون کنيم
تو تو يه چشم به هم زدن ما رو ارزون ميکني
اونم مايي که ميتونيم غذاي 600 هزار وني و 6 ميليون وني بپزيم
ببينم چرا پختن غذاي 6 هزار وني شماها رو آشپزاي ارزوني ميکنه؟
بيا از فردا يه بار امتحانش کنيم - ...نه آخه واسه چي -
من بايد مثل کسايي که تو رستوران چيني هاي همسايه کار ميکنن اينجا کار کنم؟
پونگ
از من نشنيده بگير
حيف از آتيش کاراي ماست که ...مهارتشونُ اينجا
!عوضي
اشتهامُ کور کرد
...تکيه بده به اون پايه
و از خدا بخواه رئيس ساخت و ساز ...اولترا اسمتُ لو نده
بلکه نيفتي گوشه ي حلفدوني عوضي
اگه بي ارزش به دنيا اومدي
بي ارزشم زندگي کن و بمير
به چه جراتي به فکر پولدار شدن افتادي؟
انگار اومدي واسه ـمون گردن کلفتي کني
اون دهنُ ببند - مِنگ دال -
نزنش
حيف از مشت توئه
چشم هيونگ نيم
چرا شماها با من اينجوري ميکنين؟
...تو شيادُ اجير کردي که
مشترياي منُ تهديد کنه و ازشون باج بگيره و پول منُ بِبُره
و وقتي ساختمون چيل سونگِ من ...به حراج گذاشته شد
تو بتوني مشکل ماليتُ باهاش حل کني
فکر کردي نميدونم؟
منم تو جوابت همون کاري رو کردم که خودت کردي
چيه؟
چيزاي ديگرانُ ميدزدي خوشحالي؟
چه ساختمون چه زن يکي ديگه رو عوضيِ دزد
واسه اين خودتُ به آب و آتيش زدي ...تا حق اعتراضُ بخري
و مثل احمقا اون کارُ جلو هتل کردي؟
...حالا ديگه هتلُ حراج ميکني عوضيِ
اشتهاي من که کور شد هيونگ نيم
...مسابقه ي آشپزي تو هواريونگ جومجونگ
به خاطر پونگ بود نه؟
آره
چون برادر کوچيکترمُ يه عمر عذاب دادي ...و زندگيشُ از هم پاشيدي
...اون کارُ کردم تا تو رستوران چيني هتلت
به عنوان سرآشپز جديد معرفيش کنم
...همه ـش به خاطر اون پونگ عوضي
تو چرا نميذاري آدمايي که وضعشون ...به خوبي تو نيست
زندگيشونُ بکنن؟ اين چه طمعيه که تو داري؟
خيلي مثل خدا حرف ميزني
تو فقط يه جوجه نزول خوري
من ديگه نزول نميدم
...دست از گانگستر بودنم
برداشتم
چرا؟
...چون مادرم خيلي خيلي
نگرانمه
از همينجا زنگ ميزني؟ - باحاله -
خوبي؟
ميدونستم يه باره نميشه از همه اوکي گرفت
چون من تنها آشپز اينجا نيستم
بايد فردام امتحان کنم
...ببخشيد که هيچ قدرتي ندارم
...که حالا که داره اينقدر بهت سخت ميگذره
کمکت کنم
همونجا واستادن تو به من قدرت ميده
...همينکه اونجا وايسي و
سَمسون دعوات نکنه به من قدرت ميده
وقتي آتيش کارا دعوات ميکنن ديوونه ميشم
نه اينکه تو دعوا نشي
انگار منم دارم دعوا ميشم
نه اينکه تو رو دعوا نکنن انگار دارن منم دعوا ميکنن
عصباني ميشم
...کنار سَمسون
همه ي تلاشتُ بکن
چشم سرآشپز
.بريم خونه. ميرسونمت
به اين زودي؟ - به اين زودي کجا بود -
تو ديشبم خونه نرفتي
بابام الان خوابه
بابام زود ميخوابه
...چون زود ميخوابه
ديروز اين موقع اومده بود دنبال تو؟
وقتي فقط خودت درست ميگي دلت خنک ميشه؟
منُ دست ننداز
...راستش من هم ناراحتم
...هم ميترسم
هم استرس دارم
آخه چرا من بايد ناراحت باشم؟
چون پدر و مادرت هردو از من بدشون مياد
واسه همين، هم فکر ميکنم به اندازه ي کافي خوب نيستم
هم اينکه معلوم نيست تو تا کِي با من اينجوري باشي
واسه همين استرس دارم
و دلم اينجوريه
احمق جون به خاطر اين نيست که تو خوب !نيستي يا چيزي کم داري
به خاطر اينه که من خوب نيستم و يه چيزايي کم دارم
که مامان و بابام وسواس به خرج ميدن و شرط و شروط ميذارن
ميخوان يکي باشه کمبودامُ جبران کنه
!تو اصلا نبايد از اين فکرا بکني
چون يه بار شکست خوردم
آره، مامانم هنوز نتونسته خودشُ با اين موضوع وفق بده
ولي من خودمُ حسابي وفق دادم
...تو
فقط به من نگاه کن
نميتونم فقط به تو نگاه کنم
!فقط به من نگاه کن
!من فقط تو رو نگاه ميکنم تو چرا فقط منُ نگاه نميکني؟
...چه تو آشپزخونه چه بيرون از آشپزخونه
من نميتونم فقط تو رو ببينم
اگه بيرون از آشپزخونه فقط منُ ببيني اشکالي نداره
تو که قبلا گفتي نميذاري پدر و مادرت ازت نااميد بشن
فقط منُ نگاه ميکني خب؟
بهت هشدار ميدم
فقط منُ نگاه کن
(وک گرسنه)
آشپزان وک گرسنه آن طرف خيابان) (در هواريونگ جومجونگ در خدمت شما هستند
ميتوانيد در ساعت ناهار جاجانگميون، جامپونگ) (...و نودل وانتون سرآشپزِ وک گرسنه را
با همان قيمت در) (هواريونگ جومجونگ ميل فرماييد
(وک گرسنه)
(ارزيابي کتبي)
برو سر قرار نديده و نشناخته
مثل خرگوش سرتُ نکن اون پشت
و مامانُ ببين
به اين زودي چه قرار نديده و نشناخته اي؟
کسي خواسته با من بياد سر قرار نديده و نشناخته؟
آره کسي خواسته
کلي مرد ميخوان با تو برن سر قرار
بابات از امروز به عنوان رئيس يه شرکت سرمايه گذاري شروع به کار ميکنه
...نميدونم تو آشپزخونه بيستمي يا سي ام
ولي اونُ به کل ميذاري کنار
و دوباره ميري سراغ باز کردن يه باشگاه شمشيربازي
کاري رو بکن که دوست داري
ماشينتم فردا ميرسه
مامان، من پونگُ دوست دارم
اگه داري ميگي کاري رو بکنم که دوست دارم پس چرا اينقدر از پونگ بدت مياد؟
ميري سر قرار نديده و نشناخته
سر 10 تا قرار نديده و نشناخته برو و 10 تا مردُ ببين
اگه اون موقع بازم پونگُ دوست داشتي
اون موقع دوباره حرف ميزنيم
نميرم
من رفتم
...اَه چرا مثل سيريش
چسبيده به اينجا؟
هيونگ نيم
...کار آشپزخونه ي پونگ
خوب پيش ميره؟
بله
چيزه هيونگ نيم
حالا که پول کم آورديم
پولاي ديواراي اتاقا رو بکنيم؟
بايد يه 100 ميليوني باشه
نه
حتي اگه هيچي هم پول نداشته باشيم
پولاي اينجا بعدا حتما به يه دردي ميخوره
ولشون کن
ولي بازم الان وضعيت اضطراريه
مِنگ دال
بله؟
...اولش که اينجا رو
با پول کاغذ ديواري کرديم
اين پولا همه صاحب داشت
هوم؟
امکان نداره
عزيزم
اونجا تو هتل جاجانگميون و نودل وانتون ميفروشن
بريم اونجا؟ - آره بريم -
بريم نودل وانتون بخوريم - با هم بخوريم -
وک گرسنه و هواريونگ جومجونگِ هتل) (با هم ادغام شده اند
ميتوانيد در ساعت ناهار جاجانگميون، جامپونگ) (...و نودل وانتون سرآشپزِ وک گرسنه را
با همان قيمت در) (هواريونگ جومجونگ ميل فرماييد
...شماره ي مورد نظر - واي داره ديوونه ـم ميکنه -
چرا تا اين موقع هنوز نيومده؟ چيکار ميکنه آخه؟
خوش اومديد. چند نفرين؟ - دو نفر -
.دو نفر. راهنماييتون ميکنن
:ترجمه و زيرنويس Mahboobe1994 - محبوبه (HOTTEST)
شماره اي که با آن تماس گرفته ايد در .دسترس نميباشد
آقاي خورد کن هم گوشيشُ برنميداره
نه
الان اينا چون نميخوان جاجانگميون و جامپونگ درست کنن نيومدن؟
چه آدماي عجيبي
مگه جاجانگميون و جامپونگ چشونه؟
شماره اي که با آن تماس گرفته ايد در .دسترس نميباشد
...آقاي خورد کن و نودل کار و آتيش کار
هيچ کدوم نيومدن. بازم ميتونيم کار کنيم سرآشپز؟
(سفارش)
بله همين الان خدمت ميرسم
چي ميل دارين؟
دو تا جاجانگميون، دو تا جامپونگ و يه نودل وانتون
.بله. فورا آماده ميشه
.بله. من سفارشتونُ ميگيرم
...ميز شماره 3 و 5
سه تا جاجانگميون و چهار تا جاجانگميون
بورا امروز سر خورد کن تويي منم سر آتيش کارم
هفت تا جاجانگميون آماده کن
!سر جاهاتون
!بله سرآشپز - !بله سرآشپز -
!بجنبين
سه او بيا کمک من
بچسب اينجا کنار من
!او مِنگ دال
بيا کنار من
من مواد جاجانگميونُ خورد ميکنم تو مواد جامپونگُ خورد کن
چي؟ - !يالا -
ايمَن جامپونگُ پيش پخته کن
به من کمک کن - !چشم سرآشپز -
الان 18 تا سفارش جاجانگميون ...و 15 تا سفارش
،جامپونگ داريم
...و نودل وانتون
...نودل وانتون
نودل وانتون واسه چند نفر سرآشپز؟
!نودل وانتون 25 تا
نميترسين مواد تموم شه؟
دُنگ شيک پوسته هاي ديم سوم کجاس؟
چند تا ميخواي؟
!فعلا هرچي بيشتر ميتوني درست کن
!چشم سرآشپز
من مواد سه پرسُ آوردم - اوکي -
چهار تا ديگه ـم بيار - چشم -
اوکي
لطفا مواد واسه 4 تا جاجانگميون ديگه ـم خورد کنيد
سه او بيا اينجا کمک من
اوکي آماده ان واسه بردن - چشم سرآشپز -
سه او اينُ بگير
دُنگ شيک آماده اي؟
ديم سوماي نودل وانتون يه کم دير آماده ميشه سرآشپز
اونا کارمندن اصلا نبايد دير بشه
!سرويس
!سرويس - !سرويس -
سه او اينُ بشور - چشم سرآشپز -
سوپ جامپونگُ چيکار کنيم؟
ها؟ - سوپ -
آها
(خرچنگ با برنج سرخ کرده)
خانوم مشتري معذرت ميخوام که منتظر شدين
من سفارشتونُ ميگيرم
ميشه لطفا سرآشپزُ صدا بزنيد؟
الان؟ - بله الان -
تشريف نياوردين غذا ميل کنين؟
الان تو آشپزخونه يه کم سرشون شلوغه
لطفا صداشون بزنيد
اون کوک جونگ و سول جا خانوم بالاخره ميان يا نه؟
من دارم ديوونه ميشم
سرآشپز پونگ
بيشتر؟
.سوخته. دوباره. شعله رو کم کن
آهاي سه او - بله سرآشپز -
از کجا فهميدي اينا رو ميخوام؟
سفارشا رو ديدم
اوکي
پودر فلفل
اوکي
سرآشپز، يکي از مشتريا ميخوادتون
مشتري؟
الان؟ - هوم الان -
تشريف آوردين؟
ميخوايم فقط خودمون دو تا حرف بزنيم
آها بله خانوم مشتري
اومدم سه او رو ببرم
تو الان ميخواي با من دعوا کني؟
نه
...تا وقتي اخلاقم سر جاشه
...و دارم مودبانه ازت خواهش ميکنم
بذار سه او بره
بذار سه او رو با خودم ببرم خونه
مادر
تو ميتوني ببيني سه او سختي بکشه؟
چرا اينقدر بي رحمي؟ به اين ميگن عشق؟
من آشپزخونه رو ديدم ميدونم چطوريه
باباي سه او چون يه روزم ...آشپزخونه رو نديده
،ممکنه درست ندونه
ولي اگه يه روز ببينه، اصلا نميذاره سه او اونجا بمونه
...اگه تو
نذاري بره
من الان ميرم تو آشپزخونه و به زور با خودم ميکشم ميبرمش
همين الان
بايد چند لحظه باهات حرف بزنم
چيه؟
برو خونه
مامانت اومده
برو خونه
چي؟
برو خونه
،الان آتيش کارام نيومدن
آشپزخونه بدجوري شلوغ پلوغه اون وقت تو به من ميگي برو خونه؟
من آشپز نيستم؟
به من احتياجي نداري؟
بهت احتياجي ندارم
برو
.منتظرته. زود باش برو
ممنون بابت غذا
،راستي
...واسه شام يه غذايي
سفارش داده بودن که من حتي اسمشم نشنيده بودم
نه تونستم يه دقيقه بشينم نه تونستم غذا بخورم
چون روز اول بود انقدر شلوغ بود که من به عمرم همچين شلوغي اي نديده بودم
پونگ دست تنها همه کار ميکرد که کاري رو زمين نمونه
،ولي حتي موقع ناهارم
بعضي غذاها دير سرو شد و مال بعضيام اصلا سرو نشد
شير تو شيري بود
ميترسم مشترياي شاممون کم بشن
چون آتيش کارا و خورد کنا و نودل ...کارايِ عوضي
هيچ کدوم نيومده بودن اينجوري .شد. عوضيا
...از اين حرفا بگذريم. آخه
کِي ميخواي بياي؟
وقتي آقا اجازه بدن ميتونيم بيايم
نونا، خودمون از خونه بزنيم بيرون؟
تو ديوونه شدي؟
نميتونيم رابطه ـمونُ اونجوري با خانوم تموم کنيم
وقتي ما مشکل داشتيم خانوم کلي به ما رسيد
يادت رفته؟
ايمّا
ببخشيد
خوب بودي؟
ببخشيد که خيلي وقته نيومدم ديدنت
.خيلي سرم شلوغ بود. ببخشيد
(سو پونگ)
ببخشيد
ناراحت نباش
هوم؟
منوي مجزاي ناهارُ کنسل کن
تا ما برگرديم
گفتم که اگه تو کمکم کني از پسش برميام
(سو پونگ)
خانم خورد کن، سه او هنوز نيومده خونه؟
نه
خانوم تنها برگشت
ديم سوم
بابا سه او کجا رفته؟ هوم؟
کجا رفته؟
الو سه او
تو ايستگاه اتوبوس ميبينمت
...اگه مامانم تا آخر مخالفت کنه
باهام به هم ميزني؟
تمام روز کجا بودي؟
...من از فردا بيام
هواريونگ جومجونگ؟
يا از پس فردا؟
از فردا بيام؟
باشه
پس بيا به هم بزنيم
من ديگه نميتونم با مردي که حتي نميتونه جلو مامان من واسته، قرار بذارم
بيا تمومش کنيم
سه او
براي دريافت زيرنويس ديگر فيلم و سريال ها :به کانال تلگرام ما بپيونديد @OpusSub
ملودرام چرب و چيلي
من از فردا صبح تو آشپزخونه ي اين خونه کار ميکنم
اخراجي
اون عوضيا 59 ميليارد ون پيشنهاد دادن
با پول ما اصلا نميشه حراجي رو برد
...برنده ي نهايي حراجي هتل جايِنت
منم اينجا ميخوابم
بيا فرار کنيم
چرا همينجا نميموني و جلو خانوم واينميستي؟
واي مادر
عقلت سر جاشه سرآشپز پونگ؟
مادر چرا با من کنار نمياي؟
:ترجمه و زيرنويس Mahboobe1994 - محبوبه (HOTTEST)